Descripción
La finca comprende un total de 9 hectáreas, 6 hectáreas en la denominación de origen Mercurey y 3 hectáreas en la denominación de origen Montagny.
Una trayectoria profesional atípica
Bruno Lorenzon, enólogo de tercera generación , se describe a sí mismo con una trayectoria profesional atípica. Reconoció el excepcional terruño de la finca y la está reestructurando respetando su legado y añadiéndole su toque personal, buscando la pureza y la mineralidad. Para él, “las grandes uvas representan el 90% del trabajo”. Cree en la producción de uvas con mínima intervención y máximo conocimiento, al igual que los métodos utilizados en el siglo XIX . El trabajo en el viñedo debe ser un equilibrio entre las partes subterráneas y aéreas de las vides: evitando herbicidas, pero refinando meticulosamente el laboreo y prestando especial atención a la estructura de las hojas para asegurar la armonía del conjunto. Mediante una vinificación meticulosa se revela todo el potencial de la fruta. No se trata de compensar en la bodega lo que no se logró en el viñedo. Trabajar en la identidad de la añada y su estilo es la filosofía de la bodega.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN : BORGOÑA – FRANCIA
UVA: 100% CHARDONNAY
LA FINCA
Los vinos de Domaine Lorenzon son excepcionalmente auténticos y reflejan a la perfección la potencia del *terroir* de Borgoña. La finca se encuentra en Mercurey, en la Côte Chalonnaise, y abarca 4,5 hectáreas plantadas con un 85% de Pinot Noir y un 25% de Chardonnay. Bruno Lorenzon (tercera generación) dirige la finca desde 1997, con la colaboración de su hermana, Caroline. Bruno está considerado como uno de los viticultores más destacados de Mercurey. En 2013, recibió el prestigioso galardón de “Viticultor del Año” otorgado por la revista *Bourgogne Aujourd’hui*. Sus vinos también obtienen constantemente altas calificaciones de *Decanter*.
NOTAS DE CATA
Notas de fruta blanca (pera, melocotón), flores blancas y cítricos. Un vino con cuerpo pero de estructura tensa, con matices de miel y cítricos. Final mineral.
Información adicional
| Composicion varietal | Chardonnay |
|---|---|
| Marca | Domaine Bruno Lorenzon |
| Pais | Francia |
| Region | Borgoña |
