Descripción

Varietal
Clarete de pinot meunier y verdejo

Origen
Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza

Agricultura
Agro-ecológica

Producción
100 botellas de 75cl

Viñedo
La finca se llama El Mirlo y es de Charly Garcia y Graciana Moneret. Un viñedo con suelo franco arenoso y limoso, siendo más arcilla que arena. Son dos hileras plantadas en espaldero, 350 plantas, con orientación este-oeste. Se plantó un corredor de árboles para tener solo sol por la mañana, ya que la luz de la tarde suele oxidar bastante a estas variedades, siendo el momento más sensible, el periodo de envero y cosecha. Se plantó en 2018 con pie americano y portainjerto rister 110 Utilizan riego por goteo para acercarle agua a las plantas. Charly no suele mover el suelo, ayudando a que el mismo absorba y conglomere la materia orgánica suavemente, generando una cobertura vegetal ayudando al intercambio de la superficie con la profundidad del suelo.

Fecha de cosecha
13 de febrero 2024

Vinificación
Se cosechó manualmente, fermentó con racimo entero y levaduras indígenas. Prensamos manualmente y pasamos a dos tanques pequeños de acero inoxidable de 50 L cada uno. Se embotelló brevemente el 18 de abril 2024.