Descripción
Corte de campo: Albariño, Semillón, Pinot Noir, Malbec, Cabernet Franc.
Origen: Bahía Nuestra, Río Negro, Patagonia, Argentina
Producción total: 600 botellas.
Alcohol: 12,5 %
PH: 3,3
Acidez total: 6,1
Vitivinicultura: Fernando Stabile y Lucio Reinoso, con la colaboración de Matías Michelini
Este viñedo único, de 3 ha, se encuentra entre la Ruta 1 y el Océano Atlántico, muy cerca de la Playa de las Conchillas, en Río Negro. Los suelos son una mezcla de arena, grava y conchillas marinas. En pequeñas partes del viñedo también hay arcilla calcárea, zona donde plantamos el Albariño. Se aprovechan las pendientes del terreno, plantando las variedades de ciclo más corto en la que da al mar y las tintas en la pendiente que va hacia el continente. Se trabaja agricultura ecológica en todo el proceso. La uva es cosechada manualmente y se pisa en cajas de 15 kilos, luego se usan pequeñas prensas de madera y el mosto va a un huevo de hormigón de 500 litros donde se realiza la co-fermentación y la crianza durante todo el invierno para ser embotellado a fines de agosto 2024. El resultado del trabajo en esta zona de clima oceánico nos entrega un vino con la frescura y la salinidad que se respira en el lugar. Vinos listos para disfrutar al mismo tiempo que auguramos un potencial de guarda de más de 10 años.
