Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Según el DOGMA de Tempus Alba consideran que “Somos el génesis de un modo nuevo de hacer vino. Queremos que nuestra pasión por lo que hacemos se beba y se traduzca en un idioma universal. Vivimos a la par de nuestros viñedos, creciendo, sufriendo, gozando con cada nueva cosecha”.
TEMPUS ALBA durante los últimos años convocó a otras bodegas a que se incorporen al “CIRCULO VERO MALBEC” que es una red nacional de usuarios de la genética seleccionada por Tempus Alba, con el propósito de aislar y evaluar el impacto del terruño de cada zona sobre la expresión cuanti-cualitativa del referido varietal. A cada usuario se le pidió, y pide, como contraprestación devolver información sobre el comportamiento agronómico y la calidad enológica del vino obtenido de la uva producida por un determinado clon en cada terruño en particular. Esta información alimenta una base de datos común, a la que tienen acceso todas las bodegas pertenecientes a la red, la que se irá ampliando y actualizando a lo largo del tiempo. En otras palabras, el producto final es un mapa sensorial cualitativo para el Malbec a nivel nacional que hoy vio su primeros resultados y que se presentó en las últimas horas.
Malbec Plural es una línea de tres vinos, elaborados con uvas elegidas por esta selección clonal, de Vista Flores (Valle de Uco), Anchoris (Maipú) y un Blend 50% de cada uno de estos #Malbec.
DATOS TÉCNICOS
Orígen: Vista Flores / Anchoris – Mendoza.
Composición varietal: 100% Malbec.
Enólogo: José Luis Biondolillo
Presentación: estuche con 3 botellas (Plural Anchoris – Plural Vista Flores – Plural Blend)
