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Noemia Malbec 2020

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INFORMACIÓN

El proyecto de Bodega Noemia de Patagonia nació de la búsqueda de viñedos antiguos de malbec, que fueron plantados en 1930 en algún lado del Valle de Río Negro. Socios en este proyecto, la Condesa italiana productora de vinos Noemí Marone Cinzano y el enólogo Danés Hans Vinding Diers, encontraron el lugar perfecto y un microclima ideal para el crecimiento de las uvas. El magnífico Rio Negro, influenciado por dos ríos derivados de Los Andes, el Río Neuquén y Limay, había sido descubierto en 1828 por colonias británicas quienes hicieron canales para irrigar el valle y crear así un oasis en medio del desierto. El Valle de Rio Negro es desde entonces conocido por su excelente producción de peras y manzanas. A principios de 1900, los inmigrantes plantaron las primeras variedades, que eran principalmente francesas.   Cosecha: 2020 Viñedo: 100 % Malbec.1,5 hectáreas. Viñedo plantado en 1932. Selección Masal. Prefiloxera. Alcohol: 13,5 % PH: 3,6Acidez: 5,65 g/l Producción: 6,000 botellas (750ml.) Zona: Río Negro. Patagonia. Latitud 39. Argentina. Añada: El invierno 2019 fue breve pero muy frío. Se hizo una sembrada de vicia y legumbres. También agregamos 10 toneladas de compost casero bio. Esto mejora considerablemente la textura de los suelos y la retención hídrica para los meses de calor y sequía. En julio se hizo la poda de forma Guyot a 4 gemas. Tuvimos unas heladas muy leves en los meses de primavera. Enterramos la vicia y legumbres con la rastra y sembramos fibras como cebada, trigo y centeno. En las filas que tuvieron compost aplicamos el preparado 500 (guano de vaca en cuernos transformado bajo tierra durante invierno) para activar los microorganismos y equilibrar los pH de los suelos. La floración fue buena y el cuaje también, esto nos dió buenas cantidades de racimos por plantas. Suelos: Fluvial / aluvial. Arcilla, grava, arena y limo. Profundidad 1,80 hasta napa freática. Irrigación: Riego por manto. Certificaciones: Orgánico por Ecocert. Vinificación: Cosechado a mano en bandejas de 12 kgs. Un 15% de racimo entero con el resto despalillado. Levadura natural. Fermentación en toneles de roble francés. Pisoneo tradicional, poca extracción. Fermentación rápida para solo extraer los esenciales. Crianza: 100% de la Maloláctica en toneles de 600 litros. El vino se quedó sobre borra madre por 15 meses decantado y siguió la crianza en tanques de acero inoxidable. Envasamiento: Filtrado en agosto de 2021. Estiba por 20 meses en nuestra bodega.

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