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El danés Peter Vinding-Diers comenzó su carrera como corresponsal de guerra en Vietnam, luego terminó haciendo vinos de primera clase en Sudáfrica (Rustenberg), para después mudarse a Burdeos (Domaine La Grave, Château de Landiras, Château Rahoul). En 2005, Peter y su esposa Susie compraron la finca Montecarrubo a una anciana en el campo de Melilli. En 2006, Vinding-Diers comenzó a arrendar tres hectáreas de 20 años. El Syrah fue la primera cepa que utilizó para producir las primeras añadas de sus vinos. Mientras tanto, comenzó a plantar la parcela casi virgen de Montecarrubo con una selección masiva de enredaderas Syrah suministradas desde el valle del Ródano por su amigo Pierre Marie Guillaume. Gracias a su gran dedicación, realizó vinos realmente excepcionales.
Bodega: Montecarrubo
Variedad de Uva: 62% Cabernet Franc - 24% Merlot - 14% Syrah
Region: IGT Sicilia, Italia
Enologo: Peter Vinding Diers
Graduacion Alcoholica: 13,5%
Temperatura de Servicio: 16 grados
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