RAQUIS Los Parajes Altamira 2021
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La historia y el presente de este paraje convergen en este vino que elaboramos con un viñedo de más de 80 años y un viñedo que se encuentra en una zona extrema de la apelación.
El viñedo antiguo se elabora con 50% de raspón en fermentador semi abierto. Mientras tanto, el viñedo extremo se vinifica 100% despalillado en open tops con una técnica de infusión larga. Ambos vinos se crían por separado en ánforas de gres y barricas de distintos usos por más de 20 meses hasta que, cerca del embotellado, convergen en un único vino. Sin clarificar ni filtrar.
2333 botellas producidas.
Enólogos: Andrés Vignoni
Información adicional
| Composicion varietal | Malbec |
|---|---|
| Marca | Raquis |
| Enologo | Andrés Vignoni |
| Provincia | Mendoza |
| Pais | Argentina |
| Region | Luján de Cuyo, Valle de Uco |
