Zorzal Parcelario Chardonnay
VARIETAL: Chardonnay VIÑEDO: Zorzal REGIÓN: Gualtallary ALTURA: 1350 msnm SISTMA DE CONDUCCIÓN: Espaldero Alto SUELO: aluvial con alto contenido de carbonato de calcio. COSECHA: manual en cajas de 16 kg. PRENSADO: prensado oxidativo directo con racimos enteros, sin protección de SO2 ni CO2. DESBORRE: a los dos días de encubado se procede a desborrar, protegiendo […]
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