Descripción

Este Malbec se elabora a partir de uvas provenientes de viñedos antiguos, plantados hace más de 40 años en suelos aluviales con textura franco-arcillosa y franco-arenosa. La cosecha es manual, realizada en cajas de 13 kg para preservar la integridad de las uvas. La crianza se lleva a cabo en un 70% en barricas de roble francés durante 8 meses y el 30% restante en piletas de concreto, lo que aporta complejidad y equilibrio al vino .

Bodega: Ribera del Cuarzo
Región: Valle Azul, Río Negro, Patagonia, Argentina
Variedad: 93% Malbec, 7% Merlot
Alcohol: 13,5% vol.
Crianza: 8 meses (70% en barricas de roble francés, 30% en piletas de concreto)

Notas de cata:
Nariz: Aromas de frutas rojas frescas, hierbas silvestres y un toque especiado
Boca: Equilibrado, con taninos suaves y una acidez refrescante

Temperatura de servicio: 16–18 °C

Maridaje sugerido: Carnes rojas a la parrilla, pastas con salsas intensas, quesos semiduros.

PATAGONIA
Como región vitivinícola, la Patagonia argentina comprende las provincias de Río Negro, Neuquén, Chubut y sur de La Pampa. Las áreas de cultivo se encuentran en los distintos valles situados al margen o en las cercanías de ríos. Los suelos son típicos de desiertos, aluvionales, de variadas texturas desde los pedregosos hasta los franco-limosos. La Patagonia es una región naturalmente orgánica, ya que el clima frío y los vientos constantes no permiten el desarrollo de enfermedades de la vid. Este factor también influye en las uvas, que suelen tener una piel más espesa y una madurez prolongada y equilibrada.

BODEGA RIBERA DEL CUARZO
Ribera del Cuarzo es una bodega liderada por Felipe Menéndez, quien pertenece a la sexta generación de un linaje de emprendedores con más de 150 años de historia en la Patagonia. Durante varios años, Felipe se dedicó a estudiar íntegramente el suelo patagónico en busca del terruño ideal. Finalmente se embarcó en el desarrollo del viñedo de Valle Azul, propiedad originalmente elegida y habitada por la excéntrica condesa italiana Noemi Marone Cinzano. Ribera del Cuarzo es una bodega que reproduce el concepto francés de “vigneron”, con un encargado integral de finca y bodega que controla todos los procesos desde la cosecha hasta el embotellado. La intervención es mínima y por ende los vinos son artesanales y únicos. La tierra se expresa, imprimiendo su sabor y personalidad por encima de la variedad.