Zorzal El Peregrino Mencia 2023

Descripción

En la búsqueda por reflejar la pureza de nuestro terroir, innovamos constantemente en nuestra enología de mínima intervención. Así, a lo largo de nuestra historia incorporamos huevos de cemento y ánforas, entre otras vasijas, además de realizar cosechas diferenciadas en el tiempo y micro-vinificaciones.

En nuestra sala de barricas, nos entregamos al tiempo. Algunos de nuestros vinos reposan en barricas de múltiples usos, evitando así un aporte aromático excesivo del tostado de la madera. Esto resulta en vinos finos y elegantes que resaltan las características del lugar.

En la crianza en los huevos de concreto, nuestros vinos brindan la posibilidad de explorar el más puro resultado de nuestra agricultura de precisión y el especial cuidado de las parcelas de nuestro viñedo.

Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco.

Enólogo: Juan Pablo Michelini.

Composición varietal: Mencia