Descripción
En el corazón mágico de la Toscana, donde los ríos Orcia y Ombrone dibujan paisajes de ensueño, se alza la majestuosa finca Banfi, un reino de 2830 hectáreas donde la naturaleza y la pasión se unen. Aquí nació nuestra historia.
En Banfi, hemos transformado un fértil rincón en un lienzo donde se plasma el arte del vino, creando obras maestras que narran historias de tradición, innovación y belleza. Cada gota encapsula la esencia de una tierra única, invitándote a descubrir la perfecta armonía entre el hombre y la naturaleza.
Un Brunello nacido en los viñedos de la finca que los estudios de zonificación, iniciados en 1980, identificaron como los más adecuados para la Sangiovese.
Variedades
Sangiovese procedente de una combinación de clones seleccionados internamente, a partir de 1982.
Sistema de enrejado
Cordón estimulado, Banfi alberello
Fermentación
Temperatura controlada (25-30 °C) en depósitos híbridos de acero Horizon y roble francés.
Envejecimiento
40% en barricas de roble francés (90-60 hl) y 60% en barricas de roble francés (350 l) durante un mínimo de 2 años.
Bodega del Conocimiento
El resultado es un Brunello complejo y elegante, la expresión perfecta de esta añada excepcional. En nariz, los aromas frutales de mora y mermelada de ciruela se acompañan de toques de café, tabaco de pipa y un final especiado. En boca, la plenitud de su estructura se equilibra armoniosamente con taninos suaves y maduros. Final pleno y persistente. Un vino apto para una larga crianza, que marida bien con platos ricos y suculentos, así como con quesos curados. Perfecto para la meditación.
Información adicional
| Marca | Castello di Banfi |
|---|---|
| Pais | Italia |
| Region | Montalcino |
| Composicion varietal | Sangiovese |
