Descripción
La bodega Domaine Marc Morey fue fundada justo después de la Primera Guerra Mundial por Fernand Morey. Los primeros viñedos abarcaban apenas un par de hectáreas en Chassagne-Montrachet. Marc Morey tomó las riendas en 1944 tras la muerte de su padre y rápidamente amplió la propiedad. Comenzó a embotellar directamente en la bodega y Marc Morey et Fils pronto se convirtió en un nombre muy respetado en el pueblo. La hija de Marc, Marie-Josephine, y su esposo Bernard se unieron al negocio familiar en 1977. Hoy en día, la nieta de Marc, Sabine Mollard, está al frente de la bodega y es la enóloga desde 2003.
El Marc Morey Rully Blanc es un vino blanco de alta calidad elaborado 100% con uvas Chardonnay por la bodega Domaine Marc Morey & Fils. Proviene de la apelación Rully, situada en la región de la Côte Chalonnaise, en el sur de la Borgoña, Francia.
Bodega de Origen: Aunque la sede principal y los viñedos históricos de la familia están ubicados en Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune), elaboran este respetado vino con uvas procedentes de viñedos de unos 40 años de edad en la vecina zona de Rully.
Elaboración: Se somete a una fermentación con temperatura controlada y luego se traslada a barricas de roble francés (con aproximadamente un 25% de roble nuevo). Allí reposa sobre sus lías durante seis meses con prácticas de bâttonage ocasionales para ganar textura y complejidad antes de ser filtrado y embotellado.
Perfil de Cata General
Aroma: Destacan notas florales, pera, manzana verde, cítricos y avellanas. También se perciben matices especiados, toques minerales de tiza y sutiles fondos tostados o ahumados derivados de su paso por madera.
Boca: Es un vino de cuerpo medio, con una entrada limpia y concentrada. Combina una rica untuosidad en el paladar con una acidez vibrante que aporta frescura, equilibrio y un final largo y persistente.
Maridaje Recomendado
Acompaña a la perfección platos de pescados blancos grasos, mariscos con salsas cremosas, pastas ligeras o carnes de ave como pollo y pavo.
Información adicional
| Composicion varietal | Chardonnay |
|---|---|
| Marca | Domaine Marc Morey & Fils |
| Pais | Francia |
| Region | Borgoña |
