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Alma Gemela Mourvedre Rosé

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA COMPOSICIÓN: 100% Mourvedre DENOMINACIÓN DE ORIGEN / VIÑEDO - I.G DESIERTO DE LAVALLE ALCOHOL: 12% PH: 3.18 ACIDEZ: 7.1 GR/LT AZÚCAR RESIDUAL: 1.8 G/LT   VINIFICACIÓN COSECHA: Cosecha manual en cajas - Marzo 2019 FERMENTACIÓN: Maceración en prensa durante 6 horas. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas en barricas neutras con levaduras indígenas. Sin fermentación maloláctica. CRIANZA: 3 meses en barricas neutra. EMBOTELLADO: Julio 2019 PRODUCCIÓN: 2.000 botellas ENÓLOGO ASESOR: Gonzalo Tamagnini   NOTAS DE DEGUSTACIÓN Color: Atractivo rosa pálido Aroma: Fresco e intenso carácter floral con matices muy sutiles frutas rojas del bosque y cítricos. Boca: Suave, redondo, delicado con notas de frambuesa y pomelo con un final largo y elegante.   RECONOCIMIENTOS: Elegido como los mejores 15 Vinos Rosados de Lujo por Vinomanos en la cosecha 2018

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