Descripción
Antoine Jobard Bourgogne Blanc Blanco 2023 es un vino blanco elaborado por las bodegas Antoine Jobard dentro de la A.O.C Bourgogne en Francia.
El vino es un monovarietal de Chardonnay procedente de viñedos ubicados en Meursault de unas cepas de más de 30 años con suelos de arcillo-calcareos.
El vino se prensa directamente y el mosto se deja reposar en depósitos de inox entre 12 y 24 horas. La fermentación se inicia en barricas de roble francés de manera espontánea con levaduras autóctonas. El vino realizará la crianza sobre sus lías en estos barriles realizando un trabajo de bâtonnage durante los 20 a 24 meses de crianza.
Variedades
100% Chardonnay
Origen
Francia, Borgoña, Côtes de Beaune, Meursault
Suelo
Arcillo-calcáreo
Vinificación
Vendimia manual, fermentación alcohólica en barricas de roble usadas
Crianza
20-24 meses sobre lías en barricas de roble francés
Características
Blanco, Tradicional, Tranquilo, Profundo y mineral
Propiedades
Alcohol: 13 %
Azúcar residual: <2 g/l
Información adicional
| Marca | Jobard Bourgogne |
|---|---|
| Pais | Francia |
| Region | Borgoña |
| Composicion varietal | Chardonnay |
| Zona | Côtes de Beaune |
