Descripción
Variedad de uva: 100% Nebbiolo
Cultivo: respetuoso con el medio ambiente
Crecimiento: 5 años en barrica de roble americano
Filtración: sí
Graduación alcohólica: 14,50% vol.
Temperatura de servicio: 18-20 °C
Potencial de guarda: 2044+
Cierre: corcho natural
Contiene sulfitos
Carácter: Contiene taninos y/o acidez elevada
Ideal para:
Carnes blancas
A la parrilla
Quesos curados
Terrinas/pasteles
Platos de caza suave
Carnes rojas
Pizzas, pastas, guisos y otros
Platos de caza fuerte
Conservar en un lugar fresco y seco
