Descripción
VARIEDADES
100% Listán Blanco de viñedos de 100 años
ORIGEN
España, La Orotava
SUELO
volcánico, parcela única a 550 m de altitud
VINIFICACIÓN
1-2 días de maceración, prensado de la uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón
CRIANZA
12 meses en fudres de roble de 2.500l
CARACTERÍSTICAS
Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y mineral
PROPIEDADES
Alcohol: 11,5 %
SO2: 35
Azúcar residual: <2 g/l
Información adicional
| Marca | Envínate |
|---|---|
| Pais | España, Listán Blanco |
| Region | Galicia, La Orotova |
