Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Características de la añada: 2018 fue un año Seco, Templado y Soleado
Ubicación: Es una parcela de 3000 m2 en la zona de La Cautiva a 1520 msnm
Clima: Winkler Ib
Suelo : 5 cm de arena y luego una conjuncion de Carbonatos de calcio, granitos y arena altamente calcarea
Malbec 100%
Alcohol: 14%
Enólogos: Gerardo Michelini, Andrea Mufatto y Manuel Michelini
100% levaduras salvajes
Racimo entero 100%
Maceración post fermentativa de 43 dias
3 años de crianza en barricas usadas francesas de 225lts
Producción: 915 botellas
Información adicional
| Marca | Michelini i Mufatto |
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