INFORMACIÓN
VARIEDADES
Treixadura, Loureira, Lado, Albariño, Godello
ORIGEN
España, Galicia, Ribeiro, Ribadavia
SUELO
granito descompuesto con rocas aflorando a superficie, paraje Paraviñol
VINIFICACIÓN
prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas
CRIANZA
9 meses en ánforas sobre sus lías totales
CARACTERÍSTICAS
Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
PROPIEDADES
Alcohol: 12,3 %
Ph: 3,53
SO2: 35
Azúcar residual: <2 g/l
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