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Pielihueso Rosado Primero

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA En nuestra búsqueda por transformar nuestra uvas de Petit Verdot en vinos nuevos y diferentes, nació este rosado intenso. Las pieles maceran solamente 5 minutos, y luego el líquido se prensa y se pasa mitad a ánfora de cerámica y la otra mitad a barrica usada. Allí se mantiene hasta el fraccionamiento, esperando que el azúcar baje naturalmente. Como tiene un poquito de azúcar residual hay botellas que pueden tener algo de efervescencia debido a una re fermentación. No pasa nada! Alcohol: 13,6%

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