Descripción
Composición:
70% Bonarda, 30% Malbec
Región:
Medrano, Junín y San Martín
Crianza:
Fermentación alcohólica tradicional de 7 a 10 días a temperaturas entre 24° y 27°, remontados dos veces al día. Fermentación maloláctica parcial.
Potencial de guarda:
Hasta 2025
Nota de cata del sommelier:
Tinto de color violáceo intenso y brillante. Es muy expresivo con buen caudal balsámico y frutal que recuerda a ciruelas, moras, arándanos sobre tonos de aceitunas negras, tomillo y tabaco. En paladar es amplio, jugoso y envolvente con buen juego y centro de boca intenso. Taninos redondos y final largo.
Enólogo
Hubert Weber
Información adicional
| Composicion varietal | Blend |
|---|---|
| Marca | Bodega y Cavas de Weinert |
| Enologo | Hubert Weber |
| Pais | Argentina |
