INFORMACIÓN
Elaboramos 7 microvinificaciones abiertas de las zonas de Monasterio y Albo.
De estos 7 lotes, 6 son de Malbecs de distintas selecciones y uno de Cabernet Franc. De este modo interpretamos y reflejamos el espíritu del lugar.
El 30% del vino se cría en cerámica italiana y el resto en barricas de 225 y 500 litros de roble francés de distintos usos. Sin clarificar ni filtrar.
1718 botellas producidas.
Enólogos: Andrés Vignoni
