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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Varietal: 100% Garnacha Negra | Parcela de selección masal especial de 1947 Viñedos: Ubicado en la IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1.100 msnm. Alta densidad, 10.000 plantas per hectárea en gobellet. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande. Cosecha: Manual, primera semana de abril 2016@ 24 brix. Maceración: Semi-carbonica con 50% de racimo entero por cuatro días a baja temperatura. Fermentación: Levadura nativa, barricas de roble de 500 L, y ánforas de cerámica de 400L por 18 días, sin contacto pelicular. Crianza: 50% ánforas, sobre lías, 50% en barrica de tercer y cuarto uso roble francés de 225L, por 18 meses, 20 meses de crianza en botella. FML espontanea en barrica. Alcohol: 13.2% PH: 3,22 Acidez: 6,7 g/1. Botellas: 2400 Temperatura de Servicio: Airear a 1 0ºC - Servir a 14 ºC PUNTAJES 94 pts. - Descorchados 2020 93 pts. - Robert Parker

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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