Zorzal Parcelario Malbec
VARIETAL: 100% Malbec VIÑEDO: Zorzal REGIÓN: Gualtallary ALTURA: 1350 msnm SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Espaldero Alto SUELO: Aluvial con alto contenido de carbonato de calcio COSECHA: Manual en cajas de 16 kg. ENCUBADO: Encubado en huevos de cemento 100% despalillad. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Espontánea con levaduras nativas a una temperatura promedio de 25°C MODERACIÓN: 25 días con […]
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