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Zuccardi Polígonos Verdejo San Pablo
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DESCRIPCIÓN TÉCNICA
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Verdejo
ORIGEN
San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.
ALTITUD
1400 msnm
PERFIL DE SUELO
Suelos de origen aluvial, franco arenosos de profundidad media con gravas medianas cubiertas de calcáreo.
VINIFICACIÓN
Vinificación en piletas de hormigón (sin epoxi) con levaduras indígenas. Maceración por 20 días. Crianza en hormigón.
ENÓLOGO
SEBASTIÁN ZUCCARDI, Viticultor
ALCOHOL
13,2 % vol.
ACIDEZ TOTAL
7,15 g/l
AZÚCAR RESIDUAL
1,8 g/l
Información adicional
| Enologo | Laura Principiano, Sebastián Zuccardi |
|---|---|
| Marca | Zuccardi |
| Pais | Argentina |
