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Zuccardi Polígonos Verdejo San Pablo

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Verdejo ORIGEN San Pablo, Valle de Uco, Mendoza. ALTITUD 1400 msnm PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial, franco arenosos de profundidad media con gravas medianas cubiertas de calcáreo. VINIFICACIÓN Vinificación en piletas de hormigón (sin epoxi) con levaduras indígenas. Maceración por 20 días. Crianza en hormigón. ENÓLOGO SEBASTIÁN ZUCCARDI, Viticultor ALCOHOL 13,2 % vol. ACIDEZ TOTAL 7,15 g/l AZÚCAR RESIDUAL 1,8 g/l

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