Descripción

El viñedo que da origen a Araucana presenta características únicas y distintivas. Suelos calcáreos, noche frescas y viento permanente son desafíos constantes para nuestras vides que reaccionan generando excelente concentración y marcada acidez natural.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
Región: Patagonia, Argentina
Viñedo ARAUCANA.
Suelo limo arenoso, de origen eólico y volcánico. En su composición presenta
alto contenido de carbonato de calcio.
Tipo de plantación: VSP. Espaldero alto. elevación 230 m snm.
Densidad 5000 plantas/ha.
Producción (kg/hectare) 5000 kgs/ha (1 kg/pl -> 1 bot/pl)
Orientación Noroeste
Año de plantación 2001

RESUMEN DE COSECHA
Una cosecha apretada, seca y calurosa. Olas de calor, temperaturas máximas promedio superiores a la media más el reﬂejo de heladas, nos encontró con una vendimia anticipa-da, de bajos rendimientos y altas concentraciones. El desafío de una cosecha rápida y compacta, en donde los vinos mostraron una gran respuesta, conservando una acidez natural soñada para todas nuestras uvas tintas.

DESCRIPCIÓN DEL VINO
La combinación de clima y suelos patagónicos generan condiciones desaﬁantes para las plantas. El viñedo Araucana que da origen a Araucana clásico presenta características únicas y difíciles de encontrar en otro terroir. Suelos calcáreos, noches frescas y viento constante someten a las vides a un stress constante. Como mecanismo de reacción, obtenemos de las vides una notable concentración, marcada acidez natural y excelente concentración.

COSECHA
Blend 96% Malbec, 4% Petit Verdot
Tipo de cosecha Manual en cajas de 13 kg
Primera cosecha 2019
Edad de las barricas 30% nuevos – 30% segundo uso – 40% tercer uso
Crianza Roble francés (12 meses)

NOTAS DE CATA
Color intenso, tonos azules-violáceos.
Aromas de frutas rojas y bayas maduras que combinan y se integran con vainillas y acaramelados de la madera. De marcada densidad, buen ataque y persistencia. Sabores y sensaciones de buena tipicidad varietal. Notable integración entre frescura, dada su acidez natural, y untuosidad, que resultan de la concentración del Malbec y su paso por madera.

INFORMACIÓN DEL VINO
Nombre del productor Bodega Ribera del Cuarzo
Viticultor Felipe José Menéndez
WineMaker & Agronomist Ernesto Bajda
Producción total del año 9.300 botellas

ANALYTICAL DATA
Alcohol 14,30%
PH 3,5%
Residual sugar1,8g/l
Acidity T:5,68