Descripción
A medio camino entre Florencia y Siena, Isole e Olena se encuentra en la zona vitivinícola de San Donato in Poggio, en la región occidental de Chianti Classico. Isole es el corazón de la producción: la bodega, la sala de catas y la terraza con vistas al valle de Elsa. El pueblo de Olena, sin embargo, ha conservado su antiguo encanto y auténtica belleza gracias a las continuas obras de restauración que no han alterado su atmósfera mágica.
El Chianti Classico es el vino con mayor arraigo en la historia de Isole e Olena. Producido por primera vez en 1969, se convirtió de inmediato en un elemento clave en el resurgimiento moderno de la calidad del Chianti Classico.
ORIGEN Los viñedos de la propiedad se encuentran en la zona de San Donato in Poggio, a una altitud de entre 300 y 480 metros, sobre suelos caracterizados por una mezcla de caliza, *galestro* (arcilla esquistosa), marga y arenisca, típicos de la región de Chianti Classico. Los viñedos presentan generalmente una exposición sur/suroeste y las cepas tienen una edad que oscila entre los 10 y los 50 años.
VINIFICACIÓN Actualmente, el vino se elabora con un alto porcentaje de Sangiovese, en coupage con Canaiolo. Fermentado en depósitos de acero inoxidable para preservar su pureza y frescura, envejece en grandes barricas durante 12 meses, seguidos de seis meses en botella.
AÑADA La añada 2023 presentó condiciones meteorológicas más equilibradas en comparación con años anteriores. La primavera comenzó con precipitaciones adecuadas, lo que contribuyó a crear reservas hídricas en el suelo. Los meses de verano fueron cálidos, pero sin las olas de calor extremas sufridas en años recientes. Las lluvias periódicas durante el ciclo vegetativo ayudaron a mantener la salud de las vides y favorecieron el desarrollo de la uva.
ALCOHOL: 14,5 %
