Descripción
Con tan solo 29 años, Charles-Camille Heidsieck decidió crear su propia casa de vinos en 1851. A pesar de ser heredero —los Heidsieck eran una de las familias más respetadas del mundo del champán—, decidió forjar su propio camino y establecer su propia dinastía, deseoso de emprender su propio viaje empresarial.
La cuvée Brut Réserve de Charlres Heidsieck se compone de diferentes cuvées » de prestigio de diversas añadas. El Brut Réserve está compuesto de las 3 cepas de Champagne, provenientes de 60 crus muy seleccionados, y un 40% de los vinos de reserva tiene 10 años. Después del embotellamiento el vino tiene un envejecimiento de 3 años. Este champagne seduce por su color dorado profundo, por sus aromas de pan tostado y café. Aparecen también notas de frutos exóticos, albaricoque y frutos secos tales como la almendra y el alfóncigo. En boca, el vino es preciso y oncutoso.
A LA VISTA
Un profundo tono dorado, marcado por una efervescencia delicada, orquestada y persistente. Resultado de un proceso de maduración lento y prolongado en bodegas de tiza.
EN LA NARICES
Los vinos de reserva al 50 % ofrecen un aroma elegante: brioche recién horneado, notas tostadas y frutas maduras bañadas por el sol (mango, albaricoque, ciruela mirabel), así como frutos secos, pistacho y almendra.
EN EL PALADAR
Su textura evoca el crujido de una capa de turrón cremoso, con notas de frutas carnosas como ciruelas y cerezas. La suavidad se debe a la selección de vinos de reserva. El final revela matices de ámbar y vainilla, así como un toque de praliné.
TRES CRUS FUNDATORIOS, ESENCIALES PARA LA FIRMA DE CHARLES
De los sesenta viñedos de Champagne elegidos para producir esta emblemática cuvée, tres son pilares del estilo Brut Réserve:
Oger: (Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs) le aporta sus notas carnosas y generosas.
Ambonnay: (Pinot Noir Grand Cru de la Montagne de Reims) es sinónimo de potencia, estructura y notas frutales.
Verneuil: (Meunier del Vallée de la Marne) asegura su equilibrio y su textura suave.
MEZCLA
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 20% Meunier.
Vinificación:
Cru por cru, Variedad por variedad, en depósitos de acero inoxidable. Del 5 al 10% del vino se vinifica en barricas viejas de roble de Borgoña.
Información adicional
| Marca | Charlres Heidsieck |
|---|---|
| Pais | Francia |
| Region | Champagne |
