Descripción
Francisco “Paco” Puga y Familia elaboran sus vinos en los Valles Calchaquíes, una de las regiones de viticultura de altura más extremas de Argentina, combinando fincas en Cafayate, Molinos, Cachi y Tafí del Valle, con viñedos que alcanzan hasta los 2.650 metros sobre el nivel del mar. Bajo la dirección enológica de Paco Puga, el proyecto homenajea a Calixto Pablo Albarracín, su abuelo enólogo, mientras explora con frescura el potencial de variedades clásicas francesas y de uvas Criollas en suelos de altura.
Con vinificaciones que combinan vasijas de concreto, ánforas y barricas de roble francés, fermentaciones por separado para cada varietal y crianzas que van desde el sin-madera hasta los 24 meses, la bodega ofrece desde tintos jóvenes y frescos como Los Pupis hasta blends de alta gama reconocidos por la crítica internacional, siempre fieles a la identidad única del norte argentino.
Malcrío es la versión más libre, desenfadada y fresca de Los Pupis, el proyecto de Paco y Valentina Puga en Salta. Este corte innovador de Malbec de Cachi (70%) y Criolla de Cafayate (30%) explora nuevas expresiones del norte argentino con una mirada minimalista. Las uvas se fermentan en bins y en huevo de acero inoxidable, sin crianza, buscando resaltar la fruta pura y el perfil eléctrico del terroir calchaquí.
El resultado es un vino liviano, aromático y muy fácil de tomar, que combina la intensidad del Malbec con la rusticidad encantadora de la Criolla. Perfecto para quienes buscan vinos modernos, bebibles y con identidad.
Bodega: Los Pupis (Paco Puga y Familia)
Región: Valles Calchaquíes, Salta (Cafayate y Cachi)
Composición varietal: 70% Malbec (Cachi), 30% Criolla (Cafayate)
Vinificación: Fermentado en bins y huevo de acero inoxidable
Crianza: Sin barrica
Alcohol: Aproximadamente 13,3% vol.
Temperatura de servicio: 11 °C
