Carrascal Corte Clásico 40 Aniversario – Carrascal Corte

Descripción

CARRASCAL CORTE CLÁSICO 40 ANIVERSARIO – CARRASCAL CORTE

“Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad. Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.

En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.

Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: “mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino.”

Bautizado con el nombre de un histórico barrio de Mendoza donde se fabricaban botellas para la industria de vino en el Siglo XIX, la línea Carrascal refleja la jovialidad y potencia de la fruta mendocina domada por la crianza de entre 18 y 36 meses en grandes toneles de roble francés de entre 2500 y 6000 litros.

Subregión: Ugarteche, Lunlunta y Drummond

Región: Luján de Cuyo, Mendoza

Edad de los viñedos: Entre 20 y 60 años

Composición de uvas: 55% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon ; 15% Merlot.

Fecha de cosecha: Blend de 11 cosechas entre 2004 y 2017

Enólogo: Hubert Weber

Crianza en toneles: Entre 1 y 13 años

Información: Este blend especial celebra los 40 años del Carrascal Corte Clásico creado por Don Raúl de la Mota en 1978. Un blend de 11 lotes especialmente seleccionados, muestra frutos rojos y maduros, caramelo, cuero, es rico y jugoso. Quesos duros y semiduros, embutidos, pizzas y parrilladas son ideales para este vino. Ideal para beber ahora o guardar hasta 2050.