Descripción

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

Nuestros vinos jóvenes son la expresión más pura y definida de Altar Uco. No son jóvenes porque sean vinos para beber necesariamente en el año, sino porque se trata de los ejemplares que menos tiempo pasan criándose en la bodega. La línea Edad Moderna está compuesta por un Cabernet Sauvignon, un Malbec, un corte tinto y un blend blanco. Todos son elaborados con uvas de Tupungato, Valle de Uco, específicamente de El Peral, San José y Gualtallary. Se trata de ejemplares cuya principal identidad está dada por el balance extraordinario que se logra entre el equilibrio de los viñedos antiguos y la modernidad del concreto en el que se fermentan y crían los vinos. Viñedos antiguos, mínima intervención, varietalidad y fermentación en cemento dan como resultado vinos modernos en su esencia, de gran pureza, y con todo el carácter y armonía.

La primera expresión aromática de ALTAR UCO EDAD MODERNA MALBEC lo revela como un vino de tierra, con aromas elegantes que recuerdan a hierbas y barro mojado, y notas a tomillo, frutas rojas y negras, y algo de confitura. Su entrada en boca es franca, limpia, fresca y directa; redonda pero a su vez con nervio. Taninos finos, medio de boca amplio y acidez que lo hace un verdadero vino gastronómico. Un tinto que invita a servirse otra copa, y cuya simpleza lo hace complejo.