Descripción
Angélica Zapata Cabernet Sauvignon es un blend proveniente de uvas Cabernet de tres diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo “La Pirámide” aporta aromas de frutos negros maduros. “Domingo” confiere notas de menta y eucaliptus. “La Consulta” otorga notas especiadas y de pimienta negra. Estos tres elementos se conjugan de manera excepcional otorgando una gran complejidad al blend final.
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Pirámide, Agrelo; Domingo, Villa Bastías; Nicasia, Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
940, 1100, 1000
CRIANZA / BARRICADO
Tiempo en Barriles: 18 meses. Tipo de Barriles: 85% Roble Francés, 30% nuevo y 15% Roble Americano nuevo.
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual. Fermentación: Levaduras Seleccionadas, Temp. max. 28º C durante 14 días, con 30 días de maceración.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
Información adicional
| Composicion varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Enologo | Alejandro Vigil |
| Marca | Catena Zapata |
| Pais | Argentina |
| Provincia | Mendoza |
| Region | Agrelo |
