Barbera d’Alba Superiore DOC 2022

Descripción

Variedad de uva: 100% Barbera

Cultivo: ecológico

Crianza: 12 meses en barrica usada

Vegano: sí

Filtración: no

Graduación alcohólica: 14,00% vol.Temperatura de servicio: 16-18 °C

Potencial de almacenamiento: 2032+

Cierre: Diam

Recomendaciones gastronómicas
Estofado de cordero

Extracto total: 30,15 g/l
Acidez total: 6,85 g/l
Azúcar residual: 0,55 g/l
Sulfitos: 56 mg/l
pH: 3,37
Número de control ecológico: IT-BIO-007

Alérgenos: Contiene Sulfitos

Carácter: Afrutado/a bayas/jugoso. Armonioso/suave y redondo

Ideal para
Terrinas/pasteles
Carnes oscuras
Aves oscuras
A la parrilla de cualquier tipo
Quesos curados
Platos de caza suave