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VER SACRUM La Dama del Abrigo Rojo

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INFORMACIÓN

  DESCRIPCIÓN TÉCNICA Varietal: 100% Nebbiolo Viñedos: Ubicado en la I G Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. 1.100 msnm. Alta densidad, 10.000 plantas per hectárea. Suelo aluvial rocoso, ex lecho del Arroyo Grande. Tres sistemas de conducción: 1-Pérgola N-S, 2-Pérgola E-O, 3-Espaldero N-S. Cosecha: Manual, tercer semana de Marzo 2017 Maceración: Pisado a pie, con racimo entero. Fermentación: Levadura nativa, en bines de plástico de 500L L. Fermentación por 21 días, finalizando la misma en barricas de roble francés de 225L. Añejamiento: 11 meses en barrica de roble francés de l0mo uso. Alcohol: 13% PH: 3,25 Acidez: 6,9 g/1. Botellas: 2500 Temperatura de Servicio: Airear a 1 0ºC - Servir a 14 ºC PUNTAJES 93 pts. - Descorchados 2020 93 pts. - Robert Parker

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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