Baron B Heritage 5ta Edición

Descripción

Baron B Héritage es siempre un assemblage de añadas excepcionales inspirado en la visión de su creador, el barón Bertrand. Es un espumoso único, que mirando al futuro, en cada edición hace honor a un hombre que dejó para la posteridad su legado. “Hoy, pienso en las futuras generaciones de enólogos y creo que además de dejarles nuestros aprendizajes, nuestra filosofía y nuestros sueños, debemos enseñarles a guardar celosamente nuestras mejores añadas y reservar con sumo cuidado nuestros mejores vinos”.

Barón Bertrand de Ladoucette
Durante años permaneció oculta una carta del barón Bertrand. Su hallazgo fue la inspiración fundamental para una nueva creación: Baron B Héritage. Las palabras que el barón escribió siguen siendo hoy un legado vivo, el cual nos impulsa día a día a buscar nuevos horizontes de excelencia. “No paso un día sin pensar en todos los desafíos que tenemos por delante. Siento que está en nuestras manos seguir echando raíces para forjar aquí un nuevo mundo, quizás un nuevo paraíso, para nuestros vinos.”

HÉRITAGE. EDICIÓN 005

Baron B Héritage – Edición 005 es un assemblage de tres millésimes Brut Rosé excepcionales guardados celosamente en nuestra cava honrando el legado que el barón Bertrand dejó.
Esta edición destaca la elegancia y complejidad de nuestro Rosé.

2014 – Elegancia y tensión
Un año de frescura singular, donde el tiempo tejió su obra maestra. Tras una década de crianza en botellas Magnum sobre sus levaduras nació un vino de tensión exquisita, volumen envolvente y una elegancia que perdura en boca, con una tonalidad suave otorgada por el Malbec presente en el assemblage.

2016 – Complejidad
El frío más profundo de las últimas tres décadas en Mendoza cinceló una cosecha irrepetible. Brindando un vino con una mineralidad y frescura ideal aportada principalmente por el chardonnay. Es la columna vertebral de Baron B Héritage 005, su acidez vibrante y complejidad aromática conducen a un final eterno.

2018 – Fuerza y carácter
El sol ardiente y la tierra seca forjaron una cosecha indomable. El Pinot Noir alzó su voz con intensidad, desbordando aromas de fruta roja y una estructura imponente. Con fuerza y carácter, esta añada imprime su huella en el assemblage de esta quinta edición.

Notas de Cata
Vista: Elegante y brillante color salmón con reflejos cobre-anaranjados.
Nariz: Presencia de frutos rojos frescos como frambuesas, grosellas, cítricos como piel de naranja sanguina y frutas negras como higo seco. Notas de almendras, especias y panadería.
Boca: Equilibrada y eterna, vibración y estructura en armonía. Final mineral y envuelto.