INFORMACIÓN
Brut Nature representa el estilo Baron B por su intensidad, complejidad, elegancia y delicadeza, aportadas por el paso del tiempo.
El estilo de Baron B es el de su creador, el barón Bertrand de Ladoucette, un hombre noble que supo unir la elegancia francesa con su espíritu aventurero para hacer realidad un sueño: elaborar espumantes excepcionales al nivel de los mejores del mundo.
LA FILOSOFÍA DE ELABORACIÓN
• Chardonnay y Pinot Noir, variedades originarias de la Champagne que aseguran pureza, elegancia y tensión excepcional, son la base de los espumosos que integran la línea.
• La excelencia de Baron B se logra con uva de zonas frías. Todos nuestros viñedos son cultivados en los mejores terruños de extrema altura, a 1500 metros o más sobre el nivel del mar.
• El Assemblage es el acto fundador y el sello del estilo Baron B que logra unir en un equilibrio perfecto y elevar así el corte final a otro nivel de vibración, tensión y complejidad única.
• Con una segunda fermentación en botella con levaduras de la Champagne, el prolongado contacto íntimo entre el espumoso y sus levaduras permiten a Baron B alcanzar su elegancia y complejidad características.
• El tiempo es ahora el encargado de llevar la expresión de Baron B a su plenitud. Con un mínimo de 36 meses de contacto íntimo entre el espumoso y sus levaduras permiten a Baron B Brut Nature alcanzar su mejor expresión.
La revelación de Baron B Brut Nature
• VISTA: amarillo dorado con destellos verdes.
• NARIZ: Se revela muy elegante, con aromas de fruta fresca como mandarina y pomelo, que se integran con notas minerales, florales y sutiles trazas especiadas a anís.
• BOCA: Es al mismo tiempo fresco y untuoso. Las notas frutales aportan mucha frescura y sutileza, mientras que el largo tiempo sobre levaduras aporta plenitud, equilibrio y una gran elegancia.
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