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Casa Yagüe Chardonnay Elevage

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INFORMACIÓN

VARIETAL: 100% Chardonnay LOCACIÓN: I.G. Trevelin, Chubut ALTITUD: 330 msnm SUELO: Estructura superior de tierra orgánica, luego suelo franco arenoso, profundo, lecho de río, buen drenaje. CLIMA: Frío extremo con heladas y fuertes vientos. Gran amplitud térmica de 0º a 30º, y hasta 17 hs de luz diurna en verano. Se controlan heladas con riego por aspersión. ELABORACIÓN: Prensa suave y fermentación en tanque de acero a temperatura controlada (15-16ºC). Barrica de roble francés de segundo uso durante 12 meses y 8 meses en barrica orgánica de primer uso, tostadas con piedras volcánicas BioOak. ALCOHOL: 11% PH: 3,15 ACIDEZ TOTAL: 9,2 gr/l NOTA DE CATA: Frescura y juventud que gana complejidad y madurez con su paso por barrica. El añejamiento en barricas tostadas con piedras volcánicas le otorga potencial de guarda, equilibrio, destacando la fruta y mineralidad de este gran Chardonnay de Trevelin. WINEMAKERS: Co-owners bodega Casa Yagüe - Marcelo Yagüe & Patricia Ferrari Enólogos - Marina Soledad Coña & Farid Tello Najul

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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