Descripción
CLOUDY BAY PINOT NOIR – CLOUDY BAY PINOT NOIR
Mientras en Estados Unidos se lanzaba la canción “We are the world”, impulsada por el colectivo USA for África, formado por grandes figuras de la música como Michael Jackson, Tina Turner o Stevie Wonder; en 1985, David Hohnen y Kevin Judd lanzaron también con un gran éxito internacional Cloudy Bay, un vino de sauvignon blanc que consiguió posicionar al vino neozelandés en el mapa.
Desde entonces, la bodega Cloudy Bay se ha convertido en todo un icono entre los vinos del nuevo Mundo. Ubicada en Marlborough (Nueva Zelanda), vinifica 163 parcelas de viñedos y 65 bloques de cultivo donde crece la emblemática sauvignon blanc, que le ha dado fama mundial, así como cepas de chardonnay y pinot noir.
Cloudy Bay Pinot Noir se elabora con uvas que provienen de los Valles del Sur de Marlborough, donde predominan las pendientes onduladas de suelos frescos y arcillosos con gravas aluviales que contribuyen a equilibrar el drenaje y la disponibilidad de agua para obtener las mejores bayas de pinot noir de la zona.
Al llegar a la bodega, los racimos se despalillan y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos abiertos. Se suelen incluir algunos racimos enteros para potenciar la estructura del vino que, una vez acabada la fermentación, se cría en barricas de roble francés durante alrededor de 11 meses.
Cloudy Bay Pinot Noir es un vino sedoso y elegante, que sigue el buen camino marcado por su famoso hermano sauvignon blanc. Un vino tinto concentrado y muy frutal, que posee una versatilidad que le permite combinar con una gran variedad de platos.
