Conterno Nervi Vigna Valferana 2020 Gattinara D.OC.G.

Descripción

Nervi es un productor histórico y de referencia de Gattinara que posee algunas de las explotaciones de viñedos más preciadas de toda la denominación. La bodega fue fundada en 1906 por Italo Nervi y es la cantina más antigua de Gattinara, aunque muchos de los viñedos ya pertenecían a la familia desde 1679. La finca comprende 28,5 hectáreas de viñedos, incluidos sus principales crus de Molsino y Valferana. así como Garavoglie y Casacce. Estos son vinos históricos en Gattinara: las menciones de Molsino en los registros de la ciudad se remontan a 1471 y las de Valferana se remontan a 1231.

La familia Nervi construyó la reputación de la finca y la dirigió continuamente hasta 1991, cuando un magnate del acero llamado Germano Bocciolone la compró. Veinte años después, un grupo de inversores noruegos liderados por un apasionado coleccionista de vinos, Erling Astrup, compró la bodega. Astrup se esforzó por mejorar el nivel de calidad en Nervi y buscó el consejo de su viejo amigo Roberto Conterno. En 2018, el grupo decidió vender la bodega y, queriendo verla caer en buenas manos, consideró mejor ofrecérsela primero a Roberto Conterno. Si bien Roberto no había estado buscando activamente una nueva bodega, la oportunidad de adquirir una finca histórica con grandes propiedades de viñedos de Nebbiolo era demasiado difícil de dejar pasar. El objetivo de Roberto, junto con sus hijos, es aplicar la misma atención al detalle y la calidad a los vinos de Nervi que a los de la finca Giacomo Conterno. Los vinos ya son tradicionales, puros y dignos de envejecer y seguramente mejorarán a partir de ahora.

Gattinara recibió el estatus de DOC en 1967 y luego fue ascendido a DOCG en 1990. Según el libro de David Lynch y Joe Bastianich, Vino Italiano, “Gattinara representa la expresión más pura de las zonas del norte [Piamonte]”. El suelo de Gattinara está compuesto en gran parte de grava volcánica, restos de un supervolcán extinto que colapsó hace 280 millones de años. La grava es rica en minerales (hierro, zinc, magnesio y manganeso) y arcilla. Este suelo volcánico imbuye una mineralidad distintiva que los distingue de las denominaciones vecinas de Ghemme, Lessona y Bramaterra.

La bodega se centra en tres embotellados de Gattinara: Gattinara, Gattinara Molsino y Gattinara Valferana. Los embotellados de un solo viñedo contienen la mejor fruta de esos viñedos, mientras que el tercer embotellado contiene la mejor fruta de Garavoglie y Casacce, así como algo de vino desclasificado de Molsino y Valferana. El Gattinara pasa un mínimo de 3 años en roble grande, mientras que ambos crus pasan al menos cuatro años en roble grande. Además de los tres Gattinara, elaboran un delicioso Rosato de Nebbiolo con un toque de Uva Rara.

Una de las expresiones más precisas del Nebbiolo en el Alto Piemonte. Procedente de un viñedo histórico con suelos ricos en hierro y manganeso, este vino destaca por su verticalidad, frescura y mineralidad. Fermentado en cubas de roble troncocónicas y criado mínimo 5 años en botti de roble, ofrece una complejidad aromática única, con notas de rosa seca, grosella roja, té negro e incienso. En boca, su acidez vibrante y taninos refinados conducen a un final extremadamente largo y especiado. Con más de 15 años de potencial de guarda, es ideal para acompañar carnes de caza, guisos y quesos curados, mostrando su mejor expresión servido a 16-18 °C tras una decantación.

Región
Piamonte, Italia

Variedades:
Nebbiolo 100%