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La Mantis Chardonnay Natural PetNat

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INFORMACIÓN

COMPOSICIÓN: 100% Chardonnay ORIGEN: Maipú, Mendoza, Argentina COSECHA:  Manual VINIFICACIÓN: Los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención humana posible desde el viñedo hasta su elaboración. No se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales. El vino se embotella sin filtrar. Fermentación en depósitos. Cuando los azúcares naturales del vino tienen un valor de 23 gramos por litro, se embotella y el vino espumoso final se deja con 9 gramos de azúcar. El vino sigue fermentando dentro de la botella hasta la presión indicada. El azúcar del vino espumoso y su presión se obtienen de forma natural. Las lías permanecen en contacto con el vino, lo que se expresa en su turbidez. Levaduras autóctonas seleccionadas. Pet - Nat. NOTAS DE CATA Color: amarillo claro, con destellos dorados. Aroma: Es un vino que destaca por sus aromas florales. Presenta aromas de frutas blancas tropicales y piel de naranja. Sabor: Su acidez es refrescante y atrevida, de intensidad media, larga y de buena acidez y frescor. INFORMACIÓN TÉCNICA AZÚCAR RESIDUAL: 9 g/l ACIDEZ: 8 g/l ALCOHOL: 11 vol

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