La Mantis Chardonnay Natural PetNat

Descripción

COMPOSICIÓN: 100% Chardonnay

ORIGEN: Maipú, Mendoza, Argentina

COSECHA:  Manual

VINIFICACIÓN: Los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención humana posible desde el viñedo hasta su elaboración. No se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales. El vino se embotella sin filtrar. Fermentación en depósitos. Cuando los azúcares naturales del vino tienen un valor de 23 gramos por litro, se embotella y el vino espumoso final se deja con 9 gramos de azúcar. El vino sigue fermentando dentro de la botella hasta la presión indicada. El azúcar del vino espumoso y su presión se obtienen de forma natural. Las lías permanecen en contacto con el vino, lo que se expresa en su turbidez. Levaduras autóctonas seleccionadas. Pet – Nat.

NOTAS DE CATA
Color: amarillo claro, con destellos dorados.
Aroma: Es un vino que destaca por sus aromas florales. Presenta aromas de frutas blancas tropicales y piel de naranja.
Sabor: Su acidez es refrescante y atrevida, de intensidad media, larga y de buena acidez y frescor.

INFORMACIÓN TÉCNICA
AZÚCAR RESIDUAL: 9 g/l
ACIDEZ: 8 g/l
ALCOHOL: 11 vol