Le Macchiole Bolgueri Rosso

Descripción

Le Macchiole Bolgueri Rosso es un vino tinto con barrica elaborado por Le Macchiole en la Toscana (Italia) con las variedades tintas cabernet sauvignon, merlot, syrah y cabernet franc.

Le Macchiole, una de las bodegas referentes en la Toscana, concretamente en la población de Bolgheri. Se trata de un proyecto familiar que inició en los años ochenta Eugenio Campolmi y que en la actualidad lidera su mujer Cinzia Merli y los hijos de ambos. Una bodega que, aunque está arraigada a la tradición, sus viñedos son trabajados de forma orgánica y en la bodega se lleva a cabo menos extracción y un uso no abusivo de la madera.

Dando el máximo protagonismo al terruño, las uvas de Le Macchiole Bolgueri Rosso proceden de viñas que comprenden los 5 y 25 años de edad. Pertenecen a dos viñedos de la finca que son trabajados de forma respetuosa y sin uso de productos químicos que puedan perjudicar el equilibrio natural del suelo.

En bodega las uvas de Le Macchiole Bolgueri Rosso fermentan y maceran a lo largo de 15 días en depósitos de acero inoxidable. Después envejece durante 10 meses en varias barricas: el 80% en barricas de roble de segundo, tercer y cuarto uso y el 20% restante lo realiza en depósitos de cemento.

Le Macchiole Bolgueri Rosso es fruto de un coupage de variedades tintas nobles típicas de Burdeos pero con el carisma, la expresividad y la complejidad de Bolgheri.

Denominación: Bolgheri Rosso DOC

Variedades de uva: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah y Sangiovese

Viñedos: Vignone 1999, Casanuova 2009-2013, Sommi 2015, Puntone 2020

Sistema de entrenamiento: Guyot y medocaína

Rendimiento: 1000 gramos por planta

Período de cosecha: desde la tercera semana de agosto hasta la última semana de septiembre.

Elaboración del vino: fermentación y maceración durante 15 días en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: 10 meses, 60% en barrica de roble de tercer y cuarto uso, 40% en hormigón.