Micheliniwine Finca La Bonita Malbec

Descripción

Micheliniwine son vinos que nacen de viñedos por los que poseo un cariño especial, por muchas razones: el paisaje, su gente, su carácter y personalidad. La particularidad de estos viñedos los hace únicos, auténticos e irrepetibles.

Este vino es el fruto de una fermentación en barricas de roble con 100% racimo entero pero pisado para evitar la maceración carbónica. Dos veces por día se hunde el sombrero con la mano y se van retirando los escobajos por lo que la fermentación termina ya sin raspón. Se crían durante dos inviernos en barricas usadas (16 meses aproximadamente) para luego embotellarse.

Bodega: Passionate Wine

Región: Finca la Bonita, Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

Composición Varietal: 100% Malbec

Crianza: 12 meses en barricas de roble frances de diversos usos

Enólogo: Matias Michelini

Graduación Alcohólica: 14,5%

Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados