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Ojo Negro Merlot

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INFORMACIÓN

Este Merlot es un fiel reflejo de su terruño patagónico. Un Merlot de riqueza, equilibrio y temple. Añada 2019 Varietal 100% Merlot Terruño Fortin Castre, Río Negro, Patagonia - 130 m.s.n.m Vinificación El Merlot cosechado y seleccionado a mano, se macera temperaturas por debajo de los 8° C durante 3 a 5 días, proceso en el que se obtienen una gran intensidad de color y el aroma. La fermentación se lleva a cabo en piletas de cemento y tanques de acero inoxidable, con levadura indígena. Crianza Luego de la fermentación, el 50% del vino pasa 12 meses en huevos de cemento y el resto pasa 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso; durante este tiempo se produce la fermentación maloláctica. Enóloga Noelia González Alcohol 14,5% v/v Temperatura de servicio Entre 16°C y 18° C Maridaje Ideal para acompañar platos elaborados a base de carnes, vegetales asados, pastas rellenas y postres tales como membrillos y salsas dulces a base de frutos rojos y ciruelas.

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Ficha Técnica

Marca
Bodega
Línea
Año
Variedad
Varietal
Volumen de la unidad
Tipo de envase
Formato de venta
Unidades por pack
Origen
Regiones
Usos recomendados
Aroma
Es orgánico
Tiempo en barrica
Material del estuche
Graduación alcohólica
Temperatura ideal de consumo
Cantidad de packs
Número de Registro Nacional de Establecimiento (RNE)
Número de inscripción de producto (RNPA)
Código universal de producto

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