Descripción
“Pipone Malbec es un vino fresco, frutado, con notas a especias y cereza típica de la zona este”.
REGIÓN
Medrano, Junín, San Martín.
EDAD DE VINEDOS
Entre 10 y 40 años.
UVAS
100% Malbec.
FECHA DE COSECHA
Marzo 20721.
VINIFICACIÓN
Fermentación alcohólica tradicional de 7 a 10 días MEDa temperaturas entre 24 y 27|C, remontados dos veces al día. Fermentación maloláctica parcial.
ALCOHOL
13,5%
RS
2,70 g/L
ACIDEZ
5,10 g/L
PH
3,52
CRIANZA
6 meses en piletas de cemento recubiertas con epoxi