Descripción
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Este vino es un blend de Pinot Gris cosechado el 23/3, chardonnay cosechado el 23/3 y Gewürztraminer el 15/3. Cosechado manualmente en cajas de 20 Kg en horas de la mañana y prensadas de forma directa sin despalillar en prensa neumática, a baja presión separando vino flor de prensa. Luego del desfangado estático, se fermenta cada componente por separado en piletas/huevos de hormigón. Una vez definido el corte, se cría en fudres de roble francés y en piletas de hormigón durante 12 meses.
COLOR: Amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.
NARIZ: Este vino presenta aromas de frutas tropicales, cáscara de cítricos y recuerdos florales de jazmín gracias al aporte del Gewürztraminer. Al abrirse, aparecen algunas notas minerales.
PALADAR: En la boca encontramos sensaciones de frescor y dulzura. De larga persistencia.
Variedad: Blend de Gewürztraminer (62.5%), Pinot Gris (25%) y Chardonnay (12.5%) orgánicos en su totalidad.
Región: Sarmiento, Chubut, Argentina. Enólogo: Juan Pablo Murgia.
Alcohol: 13,7%
Acidez Total: 6,49
Azúcar Residual: 1,45
H: 3,45
