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Rupert & Rothschild Baron Edmond

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INFORMACIÓN

Rupert & Rothschild se fundó en 1997 en una granja de Franschhoek, en el Cabo Occidental de Sudáfrica. Comenzó como una asociación entre el Baron Edmond Rothschild y el empresario local Anton Rupert. Hoy está en las manos de las nuevas generaciones de ambas familias, enfocadas en vinos excelentes al estilo del Viejo Mundo, como este poderoso tinto, que une en armonía longitud y profundidad. Uva: Cabernet Sauvignon Denominación de origen: Stellenbosch Grado alcohólico: 14 % País: Sudáfrica Altitud: 150 metros Clima: Oceánico con influencia mediterránea Suelo: Granito descompuesto y arcilla roja Edad del Viñedo: 20-30 años Maridaje: Carnes, embutidos, jamón de Jabugo y quesos curados Vista: Granate intenso Nariz: Aromas a mora, grosella negra, madera de cedro y sotobosque Boca: Estructura clásica con una textura suave, capas complejas y un final largo y profundo Vinificación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable. El contacto con la piel de 16 a 25 días resultó en excelentes compuestos de color, concentración, aroma y sabor  

Ficha Técnica

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