Descripción
Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes. Seleccionamos para nuestra etiqueta una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo al igual que nuestro Cabernet Franc, el cual proviene de suelos con elevada presencia de carbonato de calcio y arenas finas. Lo vinificamos en pequeñas vasijas de concreto con racimos despalillados, usando levaduras indígenas a temperaturas entre 25º y 27ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas usadas de roble francés hasta la siguiente vendimia.
Enólogo: Matías Riccitelli
Información adicional
| Composicion varietal | Cabernet Franc |
|---|---|
| Marca | Riccitelli Wines |
| Enologo | Matías Riccitelli |
| Zona | Gualtallary |
| Region | Valle de Uco |
| Pais | Argentina |
| Provincia | Buenos Aires |
