Descripción

Potencial de Servicio y Envejecimiento
Este Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2024 se puede disfrutar ahora, pero alcanzará su máximo potencial entre 2028 y 2043. Se recomienda una temperatura de servicio de 10-12 °C. Un Riesling austriaco que combina mineralidad y complejidad.

La Bodega
La bodega Emmerich Knoll es uno de los nombres más emblemáticos de la región de Wachau, en Baja Austria. Con sede en Unterloiben desde principios del siglo XIX, la familia Knoll inició la producción comercial de vino en las décadas de 1940 y 1950. Hoy en día, Emmerich Knoll III dirige la finca familiar, que abarca aproximadamente quince hectáreas. Como presidente de la asociación Vinea Wachau, representa la excelencia de la viticultura austriaca. La bodega es conocida mundialmente por su etiqueta barroca con la imagen de San Urbano, patrón de los viticultores, que se ha mantenido inalterada desde 1962, así como por sus vinos de extraordinaria pureza que expresan auténticamente su terruño.

El viñedo
El Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2024 proviene del viñedo Loibenberg, conocido por su orientación sur, especialmente soleada, como la “placa calefactora de Wachau”. Este viñedo, situado en la región de Wachau, abarca aproximadamente 35 hectáreas y alcanza una altitud de 400 metros. Los suelos están compuestos de loess y gneis antiguo, una roca metamórfica de varios cientos de millones de años. Esta geología única confiere a los vinos una marcada mineralidad y gran complejidad. Las parcelas más cálidas de las laderas bajas permiten la maduración óptima necesaria para la clasificación Smaragd.

La añada
La añada 2024 en Baja Austria se caracterizó por un verano relativamente cálido, sin sequía excesiva. Estas condiciones climáticas equilibradas permitieron que las uvas maduraran de forma óptima, conservando la frescura y la acidez natural típicas de los vinos de climas más fríos. La amplitud térmica característica de la región, entre el día y la noche, favoreció el desarrollo de los aromas y, al mismo tiempo, mantuvo una hermosa vitalidad en las bayas.

Vinificación y Crianza
Las uvas para el Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2024 se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración. Tras un prensado suave, la fermentación se produce espontáneamente gracias a las levaduras autóctonas, principalmente en grandes barricas de roble neutro. Se evita deliberadamente la fermentación maloláctica para preservar la acidez málica natural del Riesling. El vino madura de seis a diez meses sobre sus lías finas en barricas de roble, lo que permite un desarrollo armonioso de la complejidad sin una marcada influencia de la madera. Según la normativa de Smaragd, el vino solo se comercializa tras un periodo mínimo de crianza en botella.

Variedad de uva
100% Riesling

Color
El vino presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados.

Nariz
En nariz, se despliega una notable intensidad mineral, que recuerda al pedernal, acompañada de aromas de cítricos triturados. Con la aireación, emergen gradualmente notas de ralladura de naranja y limón.

Boca
En boca, este Riesling impresiona por su hermosa linealidad y refrescante vivacidad. Una textura vibrante le aporta dinamismo, mientras que una sutil nota de levadura le confiere mayor complejidad. El final es elegante y persistente, con notas minerales.

Maridaje
Este Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2024 marida a la perfección con pescado en salsa de azafrán, pescado de agua dulce en salsa de crema y aves blancas servidas con salsas delicadas.