Descripción
Zuccardi Fincas busca resaltar el máximo concepto de terroir, mostrando las características propias de viñedos del Valle de Uco, que los hace únicos e irrepetibles.
Hace más de 20 años, una familia de viñateros de La Consulta plantó este viñedo de Cabernet Sauvignon, que llegó a nuestras manos en 2008. Había en él un sello indeleble, que lo asemejaba a los más antiguos viñedos de la zona. Su tradicional sistema de riego por surcos, sus postes de madera de algarrobo y sus hileras de membrilleros rodeando la viña, son sus marcas de identidad, y a la vez homenaje al rico legado vitivinícola de la región.
Cuando empezamos a trabajarlo, nos dimos a la tarea de recuperar la vida de sus suelos y el vigor de sus cepas, con amor y cuidado, buscando que el viñedo pueda expresar todo el potencial del lugar donde creció. La Finca Los Membrillos está ubicada en el límite Este de Paraje Altamira, a 1.065 metros sobre el nivel del mar, y comparte las características particulares de los suelos de esta zona; diversos, pedregosos y calcáreos.
Sebastián Zuccardi
Bodega: Zuccardi Wines
Región: Finca los Membrillos, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza (1100 msnm)
Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Año de Plantación: 1998
Crianza: 50% del vino tiene crianza en barricas de roble francés y el resto en concreto
Enólogo: Sebastian Zuccardi – Laura Principiano
Graduación Alcohólica: 14%
Puntaje Robert Parker: 93 pts.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados
Puntaje Descorchados: 93 pts.
